Viscosité et rhéologie

Les viscosimètres sont utilisés dans de nombreux laboratoires pour déterminer la viscosité ou la fluidité des matériaux. Pour les matériaux Newtoniens, les viscosimètres classiques Ubbelohde ou Brookfield sont utilisés. Pour les matériaux non-Newtoniens plus complexes, des mesures multipoints sont effectuées et le domaine de la rhéologie est exploré, dans lequel les propriétés visqueuses et élastiques des matériaux sont déterminées.

Pensez au dentifrice qui s’écoule d’un tube, aux nano-gouttes d’encre qui sortent d’une cartouche d’imprimante, à un mélange liquide de polymères renforcés de fibres de carbone dans une machine de moulage par injection ou à une couche de chocolat liquide qui recouvre une crème glacée. Le comportement d’écoulement de nombreux matériaux est devenu crucial pour obtenir le bon produit final. Les viscosimètres et les rhéomètres sont des outils essentiels à cet égard.